8月21日，受北京四川企业商会秘书处的邀请，参加了他们的“周五走进会员日”活动，走访了川商会副会长单位——北京阿斯牛牛。

这个听上去奇怪的名儿是彝文：阿斯，是我们，牛牛，是歌谣，意思是让我们在一起快乐地歌唱。阿斯牛牛是大凉山走出来的文旅企业、外界了解大凉山的窗口。

阿斯牛牛的段芙蓉总经理和凉山州驻京联络处的周峰副主任向大家介绍了阿斯牛牛和大凉山。

北京阿斯牛牛春天实业有限公司是凉山阿斯牛牛春天旅游集团旗下的全国资企业，是凉山州民族文旅产业市场开拓、推广的重要窗口，在三里屯和北锣鼓巷开设了两家餐厅，将餐饮、文化、旅游、农产、生鲜配送模式融为一体，做出了一个像博物馆一样的餐厅。

大凉山在川西地区，那里不仅有全国闻名的贫困地区，也有世上罕见的青山绿水。周主任介绍说，习近平总书记说过，青山绿水也是金山银山。凉山州地区近几年在党中央的关怀下，脱贫工作效果显著，同时在以文旅产业促进经济发展方面也是效果显著，正在借助各方力量，打造“大凉山彝族风情旅游目的地”世界级文化旅游品牌。他说，凉山地区现在有世界级的清洁能源产业基地，还有现代农业产业园，更有大片“未开垦的处女地”，希望世界走进凉山、了解凉山、投资凉山。

我们参观了阿斯牛牛餐厅，这个博物馆似的餐厅上下三层，有堂食区和包间，还有彝族风情物件展示区和地区特产展示售卖区。餐厅共3000平米，15个8人～20人的包间，2个大厅，可同时容纳600人用餐。大厅有舞台、专业灯光音响设备和LED电子屏。段总介绍说，阿斯牛牛以川菜为基础，融合了凉山地区特色菜肴，主要食材都是来自大凉山的绿色产品。平时楼下大厅会有彝族歌舞表演，身穿民族服装的姑娘小伙也会到各个包间敬酒唱歌。

北京四川企业商会的走进会员日，让我们了解到不一样的川西，不一样的川菜和不一样的川人。